การถ่ายภาพ: Travis Rathbone
มีวิธีที่ดีกว่าในการใช้วันอาทิตย์กว่าการปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับการย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกินอาหารเหลือใช้มากมายที่คุณสามารถใช้ในอาหารที่แตกต่างกันได้ในช่วงสัปดาห์
พ่อครัวอเมริกันผู้ประพันธ์และบุคลิกภาพของทีวี James Briscione ได้คิดค้นอาหารมื้อต่อสัปดาห์ซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการวางแผนโดยใช้ส่วนผสมที่น้อยมากและหลังจากวันแรกสามารถทำได้ไม่เกิน 15 นาที
ไม่จำเป็นต้องหมูออกทุกสัปดาห์แม้ว่า แนวทางของ NHS แนะนำว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็นและรับประทานภายใน 2 วันดังนั้นคุณจำเป็นต้องแช่แข็งเนื้อสัตว์อยู่ดี เพียงให้แน่ใจว่าเนื้อละลายได้อย่างเต็มที่และจากนั้นอุ่นผ่านก่อนรับประทานอาหาร
ปรุงอาหารหมูย่างบิ๊ก
ถูซี่โครงทั้งสองข้างผสมกับกระเทียมโรสแมรี่โหระพาและสะระแหน่หรือพริกไทยดำใส่ในจานหม้อปรุงอาหารที่มีแอปเปิ้ลและเวดจ์หอมแดง อบจนอุณหภูมิภายใน 63 ° C (ประมาณ 45 นาที) - ศูนย์จะเป็นสีชมพูและเนื้อฉ่ำและพร้อมรับประทาน แกะสลักและเสริฟกับหน่อไม้ฝรั่งและ quinoa
การย้ายแบบสมาร์ท: ซื้อหน่อไม้ฝรั่งเพียงพอสำหรับมื้ออาหารไม่กี่ เพื่อให้สดใหม่ให้ยืนในแก้วด้วยน้ำ 5 ซม. คลุมอย่างอิสระและแช่เย็น
1. บรรจุลงใน Quesadillas อันชาญฉลาด
ตัดหอมแดงมะเขือเทศและพริกขี้หนูผสมและทิ้งไว้ให้หมักไว้ห้านาที เพิ่มเห็ดผัดผักโขมและถั่วพิะโตะกระป๋อง ต้มสอง tortillas ในกระทะ nonstick จากนั้นเพิ่มชีสขูด, ชิ้นหมู, ผักผสมแล้วชีสมากขึ้นในครึ่ง tortilla แต่ละ พับไว้และเมื่อเนยแข็งเริ่มละลายให้พลิกไปด้านอื่น ๆ
การย้ายแบบสมาร์ท: คุณสามารถซื้อมะเขือเทศสับกระป๋องกับพริกเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารได้อย่างรวดเร็ว
2. เพิ่มมันลงไปที่สตูว์เนื้อกระเทียม
สับหัวหอมกระเทียมและขิงลงในกระทะใส่กระป๋องถั่วดำสต็อกเนื้อ 150 มิลลิลิตรพริกไทยสับละเอียดและสับปะรดแดงและปรุงเป็นเวลาสิบนาที โยนในหมูสับบางและสนุกกับ
การย้ายแบบสมาร์ท: เก็บผักแช่แข็งเพื่อเพิ่มวิตามินเกลือแร่และเส้นใยอาหารอย่างรวดเร็ว พวกเขากำลังแช่แข็งอยู่เมื่อเลือกดังนั้นพวกเขาจึงเก็บสารอาหารไว้
3. กองสูงในแซนด์วิช
ผสมซื้อซอสบาร์บีคิวน้ำตาลต่ำกับเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชูเพิ่มหมูสับบาง ๆ และหมักไว้ห้านาที อุ่นขนมปังที่มีเมล็ดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาย่างไมโครเวฟผสมหมู เป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเทลงบนขนมปังกับน้ำส้มสายชูที่ใช้น้ำส้มสายชู (ไม่ใช่มายองู) และผักดองหั่นบาง ๆ ถ้าชอบ
การย้ายแบบสมาร์ท: สำหรับสลัดกะหล่ำปลีฉีกขาดและแครอทเพียงอย่างเดียว (คุณสามารถซื้อเหล่านี้พร้อมเตรียม) กับต้นหอมสับ, เหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่ง ซอสร้อนบวกถ้านั่นคือวิธีที่คุณม้วน
4. เคี้ยวมันสำหรับ Kebabs Tangy
การย้ายแบบสมาร์ท: แช่ไม้หรือไม้ไผ่เสียบในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่จะย่างเพื่อให้พวกเขาไม่เผาไหม้
5. ใส่มันฝรั่งหวานยักษ์
ตักมันฝรั่งหวานหนึ่งหรือสองอันด้วยหมูหลายครั้งแล้วค่อยเปิดเตาไมโครเวฟไว้ประมาณห้านาทีจากนั้นเปิดและปรุงอาหารอีกห้านาที ผสมหมูสับละเอียดกับกระป๋องของมะเขือเทศสับและพริกและไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที แยกแต่ละมันฝรั่ง, ช้อนในส่วนผสมหมูและคนขึ้นกับมันฝรั่ง ด้านบนมีครีมเปรี้ยว
การย้ายแบบสมาร์ท: ไม่ชอบ spuds ไมโครเวฟ? ขับอะลูมิเนียมหรือสแตนเลสเล็บลงในมันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 180 องศาเซลเซียส / แก๊ส 4 จนกว่าจะ "บีบ" (ประมาณ 35 นาที) เล็บตัดเวลาอบ
6. ทำหมูและผักสลัด
พริกแดงและเขียวพริกแดงและหัวหอมในน้ำมันมะพร้าวจนอ่อนนุ่ม ผัดชิ้นเนื้อหมูกระเทียมสับยี่หร่าบดน้ำมะนาวผักชีและน้ำให้พอเหมาะแล้วจึงเคี่ยวจนหอม เสิร์ฟเหนือข้าวกล้องและประดับด้วยผักชีฝรั่ง
การย้ายแบบสมาร์ท: เมื่อต้องการลอกกระเทียมได้อย่างง่ายดายชนหัวทั้งมือ (หรือ "ครัวร็อค" - มีประโยชน์อย่างแปลกใจที่จะเก็บกำมะหยี่ขนาดใหญ่ไว้ในห้องครัว) เพื่อแยกกานพลู โยนมันลงในขวดปิดและสั่นเหมือนนรก เปลือกจะหายไปในไม่กี่วินาที
บทความนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในฉบับ Men's Fitness ของสหรัฐอเมริกา