การแข่งขันแกรนด์สแลมเช่นวิมเบิลดันเป็นไปตามที่คุณอาจจินตนาการได้ตามความต้องการทางร่างกายโดยมีการแข่งขันที่เข้มข้นเป็นเวลานานหลายชั่วโมง ดังนั้นสิ่งที่ว่ามืออาชีพที่กินเพื่อช่วยให้พวกเขาดำเนินการเป็นเวลานาน?
ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์การกีฬาในทศวรรษที่ผ่านมาได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของการเล่นกีฬาเทนนิสอย่างมาก วิทยาศาสตร์ได้ช่วยให้กีฬาเข้าใจถึงความต้องการด้านโภชนาการของเกม รีเบคก้าสตีเวนสันผู้อำนวยการฝ่ายการแพทย์ของ Abbott Nutrition UK และอดีตหัวหน้าฝ่ายโภชนาการการกีฬาสำหรับสมาคมเทนนิสลอนเทนนิสกล่าว
โภชนาการสมรรถนะนี้มีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของนักวิชาชีพทุกคน เทนนิสเป็นแบบฝึกหัดไม่ต่อเนื่องกับกิจกรรมสั้น ๆ ขึ้นอยู่กับคาร์โบไฮเดรตเพื่อพลังงาน การได้รับเชื้อเพลิงและของเหลวที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญต่อประสิทธิภาพการทำงานของพวกเขาและต้องตอบสนองความต้องการของเกมและสนับสนุนการฟื้นตัว"
เราขอให้สตีเวนสันอธิบายว่าผู้เล่นชั้นแนวหน้าจะกินอะไรเพื่อเตรียมตัวรักษาและฟื้นตัวจากการแข่งขันห้าชุด
แนะนำ: วิธีการเล่นเทนนิสที่ดีขึ้น
อาหารเช้า
อาหารเช้าในวันที่มีการจับคู่ควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตช้าๆเพื่อรักษาระดับพลังงาน ตัวอย่างเช่นอาหารทั่วไปจะประกอบด้วยธัญพืชที่ทำจากธัญพืชข้าวต้มหรือธัญพืชที่มีธัญพืชเต็มเมล็ดกับนมไขมันต่ำโยเกิร์ตและผลไม้ (ผลไม้แห้งผลไม้แห้ง) หรือไข่และถั่วอบกับขนมปังที่ทำจากธัญพืชหรือขนมปังปิ้ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีของเหลวมากมายเช่นน้ำผลไม้หรือน้ำดื่มด้วยอาหารเช้า
แนะนำ: อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
ก่อนการแข่งขัน
มื้ออาหารก่อนการแข่งขันควรจะตั้งเวลาให้เป็น1½ถึงสองชั่วโมงก่อนการแข่งขันซึ่งอาจเป็นเรื่องยากเนื่องจากต้องจับคู่เวลากับการแข่งขันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการแข่งขันกลางแจ้งซึ่งฝนอาจขัดขวางตารางเวลาได้ อาหารควรมีพลังงานมากจากคาร์โบไฮเดรต (พาสต้าข้าวหรือธัญพืช) และควรประกอบด้วยอาหารธรรมดาอาหารที่มีไขมันต่ำเพื่อลดความเสี่ยงต่อความรู้สึกไม่สบายของกระเพาะอาหารในระหว่างการแข่งขัน
ไฮเดรเป็นส่วนสำคัญของกิจวัตรประจำวันของผู้เล่นเนื่องจากประสิทธิภาพการทำงานจะได้รับผลกระทบจากการขาดน้ำน้อยที่สุดและผู้เล่นมีเครื่องดื่มกีฬาที่มีส่วนผสมของอิเล็กโทรไลต์ (เกลือ) เราขอแนะนำให้พวกเขาจิบเครื่องดื่มกีฬาหนึ่งชั่วโมงก่อนการแข่งขันโดยควรหยุดการอุ่นเครื่องก่อนอุ่นเครื่องประมาณ 15 นาทีเพื่อลดเวลาพักในห้องน้ำ แต่ข่าวดีก็คืออิเล็กโทรไลต์ในเครื่องดื่มยังช่วยรักษาของเหลว
ระหว่างการแข่งขัน
ผู้เล่นจะต้องดื่มเครื่องดื่มกีฬาตลอดการแข่งขันเพื่อช่วยทดแทนการสูญเสียของเหลวและให้พลังงาน เครื่องดื่มกีฬาชนิดผงสามารถเจือจางได้ตามความเข้มข้นที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณพลังงานที่ต้องการซึ่งจะขึ้นอยู่กับความพยายามของเกมและสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มมีความเข้มข้นน้อยกว่าจะจัดลำดับความสำคัญของของเหลวเหนือพลังงาน ผู้เล่นจะต้องใช้เวลาระหว่าง 500-1,000 มิลลิกรัมต่อชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขดังนั้นพวกเขาจะจิบการเปลี่ยนแปลงทุกครั้ง
ผู้เล่นบางคนใช้ isotonic gels หรือ energy bars ระหว่างการแข่งขันเพื่อเติมพลังงาน ลำไส้ไม่ได้มีปริมาณเลือดมากในระหว่างกิจกรรมที่มีความเข้มสูงเนื่องจากเลือดไหลไปยังกล้ามเนื้อที่ออกกำลังกายซึ่งเป็นเหตุผลที่อาหารที่เป็นของแข็งปกติไม่สามารถทนต่อการออกกำลังกายได้ดี
โพสต์ตรง
กระบวนการกู้คืนควรเริ่มต้นทันที ผู้เล่นต้องมีโปรตีนสำหรับการกู้คืนกล้ามเนื้อในขณะนี้เพราะนี่คือตอนที่ร่างกายมีความสามารถในการเติมน้ำมันได้มากที่สุด โดยปกติแล้วทีมสนับสนุนของผู้เล่นจะให้โปรตีนฟื้นฟูทันทีหลังจากออกจากสนามเพื่อเริ่มกระบวนการ
แนะนำ: สูตรโปรตีน Shake
มื้อเย็น
ในตอนท้ายของการจับคู่ร้านค้าพลังงานของผู้เล่นจะหมดไปดังนั้นมื้อเย็นจะแทนที่พลังงานที่หายไปเพื่อให้ผู้เล่นสามารถกู้คืนได้ อาหารนี้ควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเช่นข้าวพาสต้าขนมปังและธัญพืชสำหรับเติมน้ำมัน โปรตีนลีนเช่นไก่ปลาถั่วหรือพัลส์ช่วยซ่อมแซมความเสียหายของกล้ามเนื้อและลดความรุนแรงของกล้ามเนื้อและความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ
การฟื้นตัวของของเหลวมีความสำคัญพอ ๆ กับการเติมน้ำมันเพื่อให้ผู้เล่นแต่ละรายต้องเปลี่ยนของเหลวที่สูญหายโดยการดื่มน้ำและเครื่องดื่มเกลือแร่ เกลือในเครื่องดื่มเหล่านี้สนับสนุนการทำซ้ำได้เร็วขึ้น การนอนหลับเป็นสิ่งสำคัญต่อกระบวนการกู้คืน