อาหารของคุณกลายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อการฝึกอบรมสำหรับงานใหญ่เช่นการวิ่งมาราธอน ไม่เพียง แต่คุณต้องไล่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเพียงพอเพื่อจัดหาเชื้อเพลิงให้กับตารางการฝึกอบรมที่เต็มไปด้วย แต่คุณต้องมั่นใจด้วยว่าคุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อหลีกเลี่ยงการป่วยและการฝึกซ้อมของคุณ
แต่เช่นเดียวกับการพิจารณาในทางปฏิบัติคุณยังต้องการเพลิดเพลินไปกับสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอยู่ จานหลังจากจานไก่ธรรมดาผักชนิดหนึ่งและพาสต้าอาจทำงานได้ แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจ
ในฐานะผู้อำนวยการเชฟที่ Duck & Waffle ในเมืองลอนดอนแดนโดเฮอร์ตี้มีข้อได้เปรียบเมื่อเขาเติมพลังการฝึกมาราธอนของตัวเองด้วยสูตรอร่อยและมีสุขภาพดี หนึ่งส่วนผสมที่เป็นคุณสมบัติปกติในการฝึกอบรมอาหารของเขาคือบีทรูทซึ่งได้รับการพิสูจน์เพื่อช่วยให้ร่างกายตอบสนองความต้องการของการออกกำลังกาย
"ฉันกินเบทแรงเสมอ" โดเฮอร์ตี้กล่าว "ก่อนที่มันจะกลายเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอย่างไรบ้างสำหรับเรา ฉันไม่ได้มองหาซูเปอร์ฟรุ๊ตที่เรียกว่าจริงๆ - ฉันมองหารสชาติและความเก่งกาจและบีทรูทมีทั้งความอุดมสมบูรณ์
"จากมุมมองด้านสุขภาพบีทรูทได้รับการพิสูจน์ว่าช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวจากการออกกำลังกายดังนั้นจึงเป็นประโยชน์เมื่อคุณกำลังฝึกซ้อม นอกจากนี้ยังสามารถช่วยเพิ่มความแข็งแรงและทำให้กล้ามเนื้อทำงานหนักขึ้นควบคู่ไปกับการได้รับสารอาหารเช่นวิตามิน A, B6 และ C"
แนะนำ: เป็นทางการ: น้ำบีทรูทสามารถปรับปรุงความอดทนของคุณได้
บีทรูทเป็นส่วนผสมที่หลากหลายดังนั้นจึงไม่มีข้ออ้างที่จะไม่เพิ่มลงในอาหารของคุณในรูปแบบใดก็ได้
"คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ใช้ผักในซุปหรือย่างหรือดองหรือใช้บีทรูทผงในการสั่น" โดเฮอร์ตี้กล่าว "คุณสามารถแม้แต่ชิ้นมันผอมและทอดให้ crisps เล็กน้อยที่สวยงาม
อีกวิธีหนึ่งคือลองทำช่วงก่อนปรุงสุกบางช่วงที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขามีช่วงของรสชาติจากพริกหวานกับ balsamic ซึ่งสามารถเพิ่มมากเพื่อจาน.
เพื่อให้คุณเริ่มต้นการเดินทางของบีทรูทลองสูตรการจิ้มจุ่มลงตัวของ Doherty
บีทรูทจุ่มกับ feta งาและมะนาว
ส่วนผสม
ทำหน้าที่ 4
บีทรูทโคฟชนิดอ่อน 200 กรัม ชีส feta ขนาด 50 กรัม 20 กรัมทาฮินนี่ ฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอก เมล็ดงาขาว 1 ช่องาดำและขาว Zest และน้ำผลไม้ 1 มะนาว หยิกขนาดใหญ่ของผักชีฝรั่งแบนสับละเอียด เกลือทะเลและพริกไทยดำ
เพื่อทำ
1. ในตัวประมวลผลอาหารให้ผสมบีทรูททาฮินีน้ำมะนาวและชีส feta จนนุ่มนวลให้เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำถ้าจำเป็นเพื่อให้ได้
2. นำเมล็ดงาคั่วลงในกระทะที่มีความร้อนปานกลางและพักไว้ให้เย็น
3 ช้อนบีทรูทpuréeลงในหม้อและสลาย feta ที่เหลืออยู่ด้านบน ผัดกับน้ำมันมะกอกและโรยเมล็ดผักชีฝรั่งขูดมะนาวเกลือและพริกไทยให้เสร็จ เสิร์ฟพร้อมกับ crudites ถ้ารู้สึกสุขภาพดีหรือ tortilla chips ธรรมดาถ้าไม่
Dan Doherty เป็นหุ้นส่วนของ Love Beetroot สำหรับแรงบันดาลใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูการฝึกอบรมมาราธอนของคุณเราขอแนะนำให้ตรวจสอบจาก Instagram ของเขา: @dandoherty_