คุณสามารถกินทางของคุณเพื่อชีวิตที่ยาวนานได้หรือไม่? คนในกำมือของภูมิภาคทั่วโลกเห็นได้ชัดว่าทำ ผู้เขียน Dan Buettner ได้ระบุว่า "โซนสีน้ำเงิน" เรียกว่า "พื้นที่สีฟ้า" ซึ่งเป็นสถานที่ซึ่งชาวเมืองอาศัยอยู่ในอดีตที่ผ่านมาประมาณ 100 แห่งและวิเคราะห์ปัจจัยที่อาจอธิบายได้ ต่อไปนี้คือหลักการพื้นฐานที่ตามด้วยพลเมืองของเขตสีฟ้า
การรับประทานอาหาร
- พืช แต่ไม่ได้กินมังสวิรัติทั้งหมด
- ถั่วลันเตาถั่วถั่วลันเตา
- ส่วนใหญ่เป็นอินทรีย์และท้องถิ่น
- หนักบน wholegrains
วิถีชีวิต
- สูบบุหรี่ไม่มากนัก
- ปิดครอบครัว
- การมีส่วนร่วมทางสังคมเป็นประจำ
- การออกกำลังกายในระดับปานกลางบ่อยๆ
เลือกรายการโปรดจากแต่ละรายการและเริ่มตีอัตราต่อรอง
อิคาเรียประเทศกรีซ
ในตำราอาหารของ Diane Kochilas เกี่ยวกับอาหารของ Ikaria เธอเรียกมันว่า "เกาะที่ผู้คนลืมตาย" มันเป็นแหล่งเพาะของคนแก่ที่ทำตามอาหารประเภทเมด แต่กินเนื้อสัตว์น้อยกว่าชาวกรีกฟาร์มหรืออาหารสัตว์หลายชนิดและเห็นได้ชัดว่าเป็นกระต่ายที่กระตือรือร้นในปีสนธยา
อาหารหลัก: ผักสีเขียวน้ำมันมะกอกถั่วเขียวถั่วเขียวถั่วดำมะนาวชีสแพะมันฝรั่งมะเขือเทศเห็ดป่าสะระแหน่ดอกโรสแมรี่
จานลอง: Hortopita: filo pie ทำด้วยผักป่า
โอกินาว่าประเทศญี่ปุ่น
ทำไมถึงมีชีวิตที่ยืนยาวในหมู่ Okinawans? มันอาจจะเป็นปริมาณที่กินมาก: ขมิ้นเป็นที่ชื่นชอบที่นี่เช่นเดียวกับแตงขม (สควอชขมหรือขมิ้น - ยาหม่อง) - ทั้งสองคิดว่าจะเป็นนักสู้โรค อาหารส่วนใหญ่ผัดอย่างรวดเร็วในน้ำมันที่น้อยที่สุด
อาหารหลัก: สาหร่ายสีน้ำตาล (hijiki, wakame, kombu) แตงขมขมิ้นเต้าหู้มันเทศมันเทศหมูกระเทียมชาเขียวข้าวกล้อง
จานลอง: Goya chanpuru: ผัดขมมะพร้าวไข่เต้าหู้และหมูหั่นบาง ๆ
ซาร์ดิเนียอิตาลี
Carb-loading สำหรับชีวิตยาวนาน? ชาวซาร์ดิเนียกินพาสต้าและขนมปังธัญพืช - แม้แต่ซุปที่มีชื่อเสียงของพวกเขา zuppa gallurese เป็นหม้อปรุงอาหารประเภทต่างๆ ปัจจัยอื่น ๆ ได้แก่ โอเมก้า 3 ในหอยและนมหรือโพลีฟีนอลที่อุดมสมบูรณ์ในไวน์แดงในท้องถิ่น
อาหารหลัก: หอย (หอยหอยแมลงภู่กุ้ง) แกะและนมแพะมะเขือเทศอัลมอนด์ถั่วฟลาวา chickpeas ขนมปังแบนสีเหลืองยี่หร่าไวน์แดง
จานลอง: Fregola sarda con arselle e zafferano: semolina พาสต้ากับหอยและสีเหลือง
ภาคใต้ของสวีเดน
คุณภาพชีวิตของสแกนดิเนเวีย (อาชญากรรมต่ำการดูแลสุขภาพที่ดีและการรักษาความปลอดภัยทางสังคม) มีเหตุผลที่ไม่ควรบริโภคอาหารเป็นเวลานาน ยังคงมีอะไรบางอย่างเกี่ยวกับอาหารรสเลิศของสวีเดนของÖland, SmålandและSkåneจังหวัด (บางทีผลเบอร์รี่ flavonoid - บรรจุ) ที่ช่วยให้พวกเขาแขวนอยู่บน
อาหารหลัก: ไส้กรอก (rye, buckwheat), ปลามัน (ปลาแซลมอน, ปลาชนิดหนึ่ง), ผลเบอร์รี่, ถั่วลิสง, โยเกิร์ต, ผักราก
จานลอง: Fiskbullar med rotmos och ärtor: ลูกชิ้นปลาบดกับถั่วและถั่ว
Nicoya, Costa Rica
อาหารคาบสมุทรคอสตาริกานี้มีลักษณะคล้ายกับส่วนที่เหลือของละตินอเมริกา แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญบางประการ ผลไม้ต้นพีชของมันถูกกล่าวว่าต่อสู้กับโรคมะเร็งในขณะที่ขิงป่าเป็นสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพ นอกจากนี้ยังมีการบริโภคนมน้อยหรืออาหารแปรรูป
อาหารหลัก: ถั่วดำ, ข้าวโพด tortillas, สควอชฤดูหนาว, ขิง, ไข่, yucca, plantains, yams, ผลไม้เมืองร้อน (กล้วย, มะละกอ, มะม่วง, ฝรั่ง, พีชฝ้าย)
จานลอง: แกลลอน: ข้าวถั่วดำไข่ดาวและ tortillas ข้าวโพด
โลมาลินดาแคลิฟอร์เนีย
เมืองเล็ก ๆ แห่งนี้ตั้งอยู่ทางตะวันออกของรัฐแอลเอ 60 ไมล์มีความอุดมสมบูรณ์ของ Adventists วันที่เจ็ดซึ่งเชื่อว่าร่างกายและจิตวิญญาณจะเป็นหนึ่งเดียวในการปั่นอาหารที่อุดมด้วยอาหารการดื่มเหล้าซิการ์และคาเฟอีน แต่บางคนก็กินปลาและขอโทษด้วยมังสวิรัติมังสวิรัติ แต่นักบุญเป้ย - มังสวิรัติเป็นเวลานานกว่าที่คุณทำ
อาหารหลัก: ธัญพืช (ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ quinoa), ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, chickpeas, ส้ม, ขนมปัง wholewheat, อัลมอนด์, นมถั่วเหลือง, ปลาแซลมอน, อะโวคาโด
จานลอง: เบอร์เกอร์ข้นดำกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ
โรสแมรี่และเวลา
อาหารของโซนสีฟ้าที่เจ็ดซึ่งเป็นเมือง Acciaroli ก็เหมือนกับที่ทางตอนใต้ของอิตาลี แต่มีอีกอย่างหนึ่งคือโรสแมรี่ป่ากินทุกวัน กลิ่นหอมเข้มข้นของมันแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและการไหลเวียนโลหิตได้ดีกว่าโรสแมรี่ธรรมดา โบนัส: โรสแมรี่แห้งเก็บส่วนใหญ่ของสารอาหารของสด