หลักสูตรการทำอาหารในกรุงลอนดอน
ทักษะ: มีดทำงาน
ที่ไหน: The Cookery School เซ็นทรัลลอนดอน วันที่ 2017 ถัดไป: 4 มกราคม ค่าใช้จ่าย: £ 130 เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง การเดินทาง: ท่อ Oxford ที่ใกล้ที่สุด
"การเรียนรู้ทักษะมีดทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นรวดเร็วและอาจปลอดภัยกว่า" Rosalind Rathouse ครูใหญ่ของ Cookery School ใน West End กล่าว ในเช้าวันหนึ่งเรียนรู้วิธีการและสิ่งที่จะหั่น, ลูกเต๋า, สับ, เนื้อและส่วนก่อนปรุงอาหารและกินผลซึ่งรวมถึงคาราเมล focaccia, minestrone, มือสับเบอร์เกอร์และเค้กแอปเปิ้ล คุณสามารถซื้อมีดและรับเคล็ดลับการปฏิบัติที่ไม่มีที่สิ้นสุดเช่น: มักขว้างหน้ากากไปข้างหลัง (ไม่ขึ้นและลง) และไม่เคยใส่มีดลงในน้ำสบู่cookeryschool.co.uk
ทักษะ: ปลาเนื้อและปลา
ที่ไหน: โรงเรียนฝึกอบรม Billingsgate Seafood, London วันที่ 2017 ถัดไป: 20 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ ค่าใช้จ่าย: £ 89 ต่อคืน การเดินทาง: ท่อ Canary Wharf หรือ Blackwall (DLR)
ชายหนุ่มคนใหม่สอนสามเณรสอนพื้นฐานของการทำประมงและวิธีการใช้มีดอย่างปลอดภัยกับผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่ง ตั้งอยู่เหนือ Billingsgate ทุกเย็นจะเน้นไปที่สายพันธุ์ต่างๆ (เช่นปลาทู), แบน (ปลาทอง) และหอย (oysters) รับทักษะที่จำเป็นเช่นวิธีการกำจัดเหงือกและสายเลือดจากปลาและแต่งตัวปู "เราต้องการให้แขกของเรามีส่วนร่วมกับอาหารที่เรากินมากขึ้น เริ่มต้นที่ด้านล่างและการทำงานเป็นกุญแจสำคัญ "CJ แจ็คสันหลักกล่าวว่าseafoodtraining.org
ทักษะ: การเป็นผู้นำเสนออาหาร
ที่ไหน: Leiths School of Food and Wine, ลอนดอน วันที่ 2017 ถัดไป: 22 กุมภาพันธ์ - 21 มีนาคมโดยมีสถานที่ถ่ายทำในวันที่ 25 มีนาคม ค่าใช้จ่าย: £900 การเดินทาง: หลอดที่ใกล้ที่สุด Stamford Brook
"เมื่อคุณหลงใหลในอาหารที่คุณต้องการแบ่งปันความรู้นั้น แต่มันอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวสำหรับการปรุงอาหารสำหรับผู้ชม" Leiths กรรมการผู้จัดการ Camilla Schneideman กล่าว โรงเรียนได้ใช้ประสบการณ์ 40 ปีในการสร้างหลักสูตรแรกและแห่งเดียวในสหราชอาณาจักรที่จะจัดให้มีขึ้นในช่วงเย็นสัปดาห์ละห้าครั้งสอนวิธีปรุงอาหารพร้อมกันและพูดคุยกับกล้องได้อย่างชัดเจนรวมทั้งกลยุทธ์ทางการตลาดและการแต่งกายด้วยตัวคุณเอง วันสุดท้ายจะใช้สถานที่จัดทำรีลการแสดงที่ได้รับการแก้ไขอย่างมืออาชีพ leiths.com
ทักษะ: การทำอาหารฝรั่งเศสกับ Michel Roux จูเนียร์
ที่ไหน: กรุงลอนดอน วันที่ 2017 ถัดไป: 11 มกราคม ค่าใช้จ่าย: £995 การเดินทาง: หลอดที่ใกล้ที่สุด Clapham Common
พี่น้อง Roux เปลี่ยนอาหารอังกฤษเมื่อตั้ง Le Gavroche เมื่อ 50 ปีที่แล้ว "นี่เป็นร้านอาหารแห่งแรกในสหราชอาณาจักรที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน" Anna Ratcliffe ผู้อำนวยการ Cactus Kitchens ของกรุงลอนดอนกล่าว ใช้เวลาในวันเดียวกับ Michel Roux Jr ในกลุ่มที่ไม่เกิน 12 และคุณจะทำและรับประทานอาหารเช่นนกกระทากับองุ่นและ ceps และ perdu กับความเจ็บปวดกับสับปะรดย่างรัมและพริกในขณะที่มิเชลตอบคำถามของคุณทั้งหมดและ (เช่นการถอดปีกนกเมื่อเตรียมเนื้อสัตว์เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์เสีย) cactuskitchens.co.uk
ทักษะ: การถ่ายภาพและการจัดแต่งทรงผม
ที่ไหน: Cordon Bleu, ลอนดอน วันที่ 2017 ถัดไป: 2 - 4 มีนาคม 2017 ค่าใช้จ่าย: 600 ปอนด์สำหรับสามวัน การเดินทาง: หลอดที่ใกล้ที่สุด Holborn
หลักสูตรสามวันซึ่งเปิดตัวในปี 2015 จากสถาบันการทำอาหาร 120 ปีแห่งนี้สอนโดยช่างภาพมืออาชีพและเชฟต้นแบบในกลุ่ม 10 คนเพื่อตอบสนองความต้องการของสื่อสังคมออนไลน์ที่กำลังเติบโต เรียนรู้ความแตกต่างในการเตรียมอาหารสำหรับรูปภาพมากกว่าการรับประทานอาหารการออกแบบแผ่นและแสงและการใช้อุปกรณ์ประกอบอาหารและเคล็ดลับยอดนิยม ("ให้แน่ใจเสมอว่าอาหารเป็นฮีโร่อย่าทำซ้ำกับอุปกรณ์ประกอบฉากมากเกินไป" เมลิสสากล่าว Cuffy จาก Cordon Bleu) งานขั้นสุดท้ายจะดำเนินการเป็นคู่และภายในระยะเวลาที่เข้มงวดcordonbleu.edu