อาหาร: เบอร์เกอร์และชิป
ถ้าคุณกินเบอร์เกอร์จากผู้ขายอาหารจานด่วนคุณก็พลาดไม่ได้ เบอร์เกอร์ที่ทำเองได้ไกลกว่าจะอร่อยกว่า - ไม่ต้องพูดถึงเรื่องสุขภาพ - และน่าแปลกใจที่ง่ายต่อการเตรียมตัว โบนัส: คุณสามารถมั่นใจได้มากขึ้นว่าพวกเขาทำจากวัวที่แท้จริง
การแลกเปลี่ยน: มันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งหวาน
"มันฝรั่งหวานมี GI ต่ำกว่ามันฝรั่งขาวซึ่งหมายความว่าพวกมันมีแนวโน้มที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง" นายเกรย์กล่าว "พวกเขายังมีสารอาหารมากขึ้นรวมทั้งวิตามินเอในปริมาณสูงและแมงกานีสและโพรไบโอ"
โบนัส: การไหลเวียนของเลือดมากขึ้นการจัดเก็บไขมันน้อยลง
มัสตาร์ดช่วยในการกระตุ้นการไหลเวียนเพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อของคุณในขณะที่ขนมปังมังสวิรัติคือ GI ต่ำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณหลีกเลี่ยงการเก็บกักอินซูลินที่เก็บไขมัน
ส่วนประกอบ (ทำหน้าที่ 2)
3 มันฝรั่งหวานปานกลาง / ½กะรัปปี้ผงพริกขี้หนู / พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันสกัด 200 กรัม / เนื้อย่าง 400 กรัม, เนื้อสับอินทรีย์ / 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดภาษาอังกฤษ / 2 ขนมปังเบอร์เกอร์เต็มอิ่ม / เกลือทะเลธรรมชาติและพริกไทยขาว / ท็อปปิ้ง: คุณเลือกมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ผักกาดหอมอัญมณีและชีสสวิตเซอร์แลนด์
เพื่อทำ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส / แก๊ส 6. ใส่ถาดอบตื้น ๆ ลงในเตาอบเพื่อให้อุ่น ล้างมันฝรั่งหวานและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากผิว ใส่มันฝรั่งลงในชามใส่ผงพริกและพริกหยวกลงไป เพิ่มครึ่งน้ำมัน rapeseed และผสมอีกครั้ง ใส่มันฝรั่งลงในถาดอบร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีเลี้ยวไปครึ่งทางเพื่อให้แน่ใจว่ามันกรอบทั้งสองด้าน ในขณะเดียวกันใส่เนื้อในชามเพิ่มมัสตาร์ดฤดูเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด แบ่งส่วนผสมในครึ่งและรูปร่างออกเป็นสอง patties หนา 2cm อุ่นครึ่งน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะเหนือความร้อนปานกลางและทอด patties เป็นเวลาหกนาทีในแต่ละด้านสำหรับการเสร็จสิ้นขนาดกลางหรือแปดถึงสิบนาทีในแต่ละด้านสำหรับการเสร็จสิ้นการทำดี หั่นขนมปังไว้ครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในน้ำมันที่เหลือและวางไว้ใต้ตะแกรง เป็นเวลาหนึ่งนาทีจนกว่าจะอุ่นขึ้น วางเบอร์เกอร์ไว้ในแต่ละขนมปังเสร็จสิ้นด้วยรสชาติใดก็ได้หรือทั้งหมดและเสริฟ