เคบับเป็นอาหารที่เข้าใจผิดมาก ตอนนี้จินตนาการของคุณอาจทำให้เกิดภาพของแถบเนื้อเลี่ยนของ "เนื้อสัตว์" ที่บริโภคในส่วนลึกที่สุดและมืดที่สุดในตอนกลางคืน
แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์ของมันมีชิ้นใหญ่ของเนื้อ skewered และปรุงสุกมากกว่าย่าง kebab เป็นเรื่องอร่อยและน่าแปลกใจที่มีสุขภาพดี เมื่อเลือกค่าโดยสารสำหรับบาร์บีคิวถัดไปหรือเพียงแค่มื้อเย็นหลังจากวันที่อากาศร้อนอบอ้าวคุณควรจะพิจารณาเนื้อหมูผลไม้เหล่านี้และกะหล่ำปลีแอปปริคอทที่สร้างขึ้นโดยบริการจัดส่งอาหารเพื่อสุขภาพ Mindful Chef
หมูและกะหล่ำปลีแอปปริคอตด้วยสูตรพิซซ่าและมิ้นท์ Quinoa
ทำหน้าที่: 2 เวลาทำอาหาร: 30 นาที แคลอรี่: 652 ต่อการให้บริการ
ส่วนผสม
- เนื้อซี่โครงหมู 2 แผ่น x 150g
- 4 แอปริคอตสด
- ผักโสเภณี 120g tenderstem
- หัวหอมสีแดง 1 อัน
- quinoa 80g
- น้ำผลไม้ 1 มะนาว
- ถั่วพิสตาชิโอ 15 กรัม
- กำมือของสะระแหน่
- 4 ตะแกรง
- เกลือทะเลและพริกไทยดำ
- น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก
วิธี
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส / แก๊ส 6. กวาดแอปริค็อตลงในเค้กและเอาหินออก ตัดผักชนิดหนึ่งที่อ่อนนุ่มและหั่นหัวหอมสีแดงลงในชิ้นเล็ก ๆ ตัดใบมิ้นท์ออก
- วางหอมแดงลงในถาดอบและละอองฝนมากกว่าน้ำมัน 1 ช้อนชาจากนั้นใส่ในเตาอบ หลังจากหอมแดงสุกประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ผักชนิดหนึ่งที่อ่อนนุ่มกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงไปสุกอีกประมาณ 10 นาที
- ต้มน้ำ ล้าง quinoa และวางในกระทะด้วยน้ำเดือด 300ml และหยิกของเกลือทะเล เคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนสุก
- ตัดหมูหมูออกเป็นแปดชิ้น หมูสี่ชิ้นและสี่ชิ้นแอปริค็อตลงบนหมุดยัน ผัดให้ทั่วน้ำมัน½ช้อนโต๊ะและโรยด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำ
- เปิดเตาถัก (หรือไฟขึ้นบาร์บีคิวถ้ามีแดด) และเพิ่มหมูและสับ apricot ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเปิดทุก 3-4 นาทีจนกว่าหมูจะสุกผ่าน
- ระบาย quinoa และคนในหอมย่าง broccoli อ่อนโยนใบสะระแหน่ pistachios และครึ่งน้ำมะนาว
- ช้อน quinoa ลงบนจานพร้อมกับเนื้อหมูและกะหล่ำปลี apricot ฝนตกมากกว่าน้ำมะนาวที่เหลือและให้บริการ
