เราไม่แน่ใจว่าชาวเบอร์เกอร์จะหยุดยั้งขนมปังเนื้อสัตว์และเนยแข็งและกลายเป็นอาหารอินเทรนด์ที่เป็นมิตรกับโลกมากที่สุดในโลก แต่เราดีใจที่ได้เกิดขึ้น และเราไม่คิดว่าคุณควรจะต้องไปหาร้านอาหารที่ดีที่สุด hipster เพลิดเพลินไปกับเบอร์เกอร์ที่ดี นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงขอออกจากพ่อครัวที่ดีที่สุดในโลกเพื่อช่วยให้เราสามารถรวบรวมเบอร์เกอร์ที่บ้านได้ดีที่สุดแต่ละชิ้นมีส่วนผสมที่สดใหม่โปรตีนที่มีไขมันต่ำและขนมปังที่มีสุขภาพดี คุณต้องการมันทอดกับที่? (อาจจะไม่.)
เบอร์เกอร์สไตล์แคลิฟอร์เนียสไตล์เบอร์เกอร์
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 4)
- เนื้อไก่บดขนาด 680 กรัมสดใหม่ถ้าเป็นไปได้และโดยเฉพาะจากต้นขา
- มัสตาร์ด Dijon 1½ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียด
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- สลิป 20 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- อะโวคาโด 2
รสชาติ: แตงกวาหั่นบาง ๆ มะเขือเทศผักกาดหอมมังสวิรัติและกะหล่ำดอกหญ้าชนิต
คำแนะนำ
ในชามผสมไก่ไก่มัสตาร์ดหอมน้ำมันและ breadcrumbs ด้วยมือและรูปแบบของคุณลงในแปด patties เกี่ยวกับ 1.5cm หนา indenting ศูนย์เล็กน้อย แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้แน่น ก่อนปรุงอาหารเกลือและพริกไทยอย่างไม่เห็นแก่ตัวทั้งสองข้างของชาวเมือง บนเตาย่างร้อนหรือกระทะย่างด้วยน้ำมันเบา ๆ ใช้ความร้อนสูงปานกลางปรุงจนเส้นทึบทึบแสงประมาณสามนาทีในแต่ละด้าน ในชามอะโวคาโดบดกับเกลือเพื่อลิ้มรส สเปรย์น้ำส้มอะโวคาโดในทั้งสองชั้นขนมปังและชั้น patties - สองต่อเบอร์เกอร์และผักรสชาติ
เบอร์เกอร์ไก่งวงของกูร์เมต์
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 4)
- 1 หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วย่าง
- เสต็กปิ้งขนาด 680 กรัมบดสดถ้าเป็นไปได้และโดยเฉพาะจากต้นขา
- 2tbsp วางมะเขือเทศหรือpurée
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- ½ช้อนซอส Worcestershire
รสชาติ: ทับทิมแบบดั้งเดิมที่คุณเลือก (เช่นสลัดผักชนิดหนึ่ง)
คำแนะนำ
ผสมไก่งวงหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ รูปแบบเป็นสี่ patties หนา 2cm, indenting ศูนย์ แช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที ปรุงอาหารจนเส้นทึบทึบแสงประมาณสี่นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟบนมัฟฟินที่คั่ว
สุดยอดปลาทูน่าเบอร์เกอร์เผ็ด
เมื่อซื้อปลาทูน่าสดขอให้สูดกลิ่น - ควรมีกลิ่นเหมือนมหาสมุทรอากาศไม่ใช่ปลาหรือสารเคมี เราขอแนะนำให้คุณทานอาหารตามกฎหมายรวมทั้งผักกาดหอมมะเขือเทศและพริกแดงหรือทำไอศกรีมอย่างรวดเร็วโดยการโยกย้ายโยเกิร์ตกรีกด้วยกระเทียมสับและน้ำมะนาวหรือมะนาว ฉีกขาดออกจากศูนย์กลางของขนมปังที่อุดมไปด้วยเส้นใยบะหมี่ช่วยสร้างแคลอรี่ในขณะที่สร้างอัตราส่วนเบอร์เกอร์ต่อพองจาก juicier
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 4)
- ปลาทูน่าสด 680g สับละเอียด
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำพริกอื่น ๆ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้นสับละเอียด
รสชาติ: ผักกาดหอมหอมแดงมะเขือเทศและซอสครีม
คำแนะนำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือและแบบฟอร์มลงในสี่ patties หนาประมาณ 2 ซม. แช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที ใช้เตาย่างร้อนหรือกระทะย่างเบา ๆ เหนือความร้อนสูงปานกลางปรุงจนร้อนตลอด (สัมผัสสีชมพูตรงกลางตกลง) ประมาณสามนาทีในแต่ละด้าน
Meatiest Veggie Burger คุณเคยมี
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 4)
- ฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอก
- หัวหอมแดง1½, สับละเอียด
- เห็ดปุ่ม 75 กรัมสับ
- แครอทขูด 110 กรัม
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- เกลือเกลือ
- ถั่วดำกระป๋อง 180 กรัมล้างแล้วต้มให้แห้งและบดด้วยส้อม
- 230g quinoa ปรุงสุก
- ขนมปังขนาด 25g panko
- 40g สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือวอลนัท
- 2 ไข่ขาวตีเบา
- พริกหยวกรมควัน
รสชาติ: เบคอนเต้าเจี้ยวชีสและผักกาดหอม
คำแนะนำ
อุ่นน้ำมันในกระทะผัดกับความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มสองในสามของหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำตาล เพิ่มเห็ด, แครอท, กระเทียมและเกลือและปรุงจนน้ำตาลดีประมาณห้านาที นำไปชามขนาดใหญ่และปล่อยให้เย็น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือรวมทั้งส่วนที่เหลือของหัวหอมลงในชามและผสม สร้างสี่ patties หนาประมาณ 1.5cm อุ่นกระทะ nonstick ขนาดใหญ่กลางความร้อนและขนด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารไส้กรอกประมาณห้านาทีแต่ละด้าน
แนะนำ: วิธีทำ Veggie Burger ของ Vurger Co.
กุ้งและหมูมซำเบอร์เกอร์
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 4)
- ไหล่หมูสับละเอียด 225 กรัม
- กุ้งสด 225g ปอกเปลือกและพยาธิ
- ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมใหญ่สับ
- ต้นหอม 2 หั่นสับ
- 1 ช้อนชาผงห้าเครื่องเทศจีน
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1pbsp sambal oelek หรือน้ำพริกอื่น ๆ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอก
รสชาติ: Kecap manis (ซอสถั่วเหลืองอินโดนีเซียหวาน) หัวหอมสับและผักชีแตงกวาแตงกวา
คำแนะนำ
ให้อาหารกุ้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือชีพจรในตัวประมวลผลอาหารจนกว่าจะหยาบกร้านนำออกและผสมให้เข้ากันดีกับหมูในชามขนาดใหญ่ ในตัวประมวลผลอาหาร (หรือด้วยมือ) ให้ขิงขิงกระเทียมและหัวหอมเกือบใส่ ผสมลงในส่วนผสมหมูกับผงห้าเครื่องเทศ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมัน Samal oelek และน้ำมันงา แบบสี่ patties ขนาดเล็กไม่เกิน 1.5cm หนา อุ่นกระทะ nonstick ขนาดใหญ่หรือแผ่นเหล็กผ่านความร้อนสูงปานกลางและเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารไส้ให้เด็ดขาดจนกว่าเส้นแวงจะทึบแสงและภายนอกจะมีสีน้ำตาลประมาณสี่นาทีในแต่ละด้าน
