การถ่ายภาพ: Travis Rathbone
พ่อครัวอเมริกันผู้ประพันธ์และบุคลิกภาพของทีวี James Briscione ได้คิดค้นอาหารมื้อต่อสัปดาห์ซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการวางแผนโดยใช้ส่วนผสมที่น้อยมากและหลังจากวันแรกสามารถทำได้ไม่เกิน 15 นาที
ไม่จำเป็นต้องกินเนื้อวัวตลอดทั้งสัปดาห์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับอันตรายของการกินเนื้อแดงมากเกินไป) แนวทางของ NHS แนะนำให้ทิ้งไว้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นและรับประทานภายในสองวันเพื่อให้บางส่วนในช่องแช่แข็งและดึงออกขณะที่และเมื่อ เพียงให้แน่ใจว่าเนื้อละลายได้อย่างเต็มที่และจากนั้นอุ่นผ่านก่อนรับประทานอาหาร
ปรุงอาหารย่างใหญ่ย่าง
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 2.25 กก. แล้วจึงย่างไฟลงในหม้อปรุงอาหารบนเตา เพิ่มเนื้อวัวบางส่วนและย่างที่ 170 ° C / gas 3 จนถึงอุณหภูมิภายใน 63 ° C (ประมาณ 40 นาที) ย่างน้ำย่างในกระทะกับซอสถั่วเหลืองบางอย่างจนข้น แกะสลักบางส่วนและเสริฟพร้อมกับน้ำเกรวี่บรอคโคลี่นึ่งและน้ำตาล ข้าวหรือ quinoa
การย้ายแบบสมาร์ท: ประหยัดเวลาด้วยการซื้อผักชนิดหนึ่งที่สดชื่นมากกว่าทั้งหัว พวกเขาเป็นบิต pricier แต่ไม่จำเป็นต้องสับ
1. เพิ่มมันลงในชามผักและชาม
ในชามผสมสามารถของ chickpeas หั่นแตงกวาและหัวหอมฤดูใบไม้ผลิมะเขือเทศเชอร์รี่น้ำมะนาวและทันที couscous ต้มเนื้อวัวเนื้ออบไอน้ำ (เลือกไว้) หรือไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเพิ่มลงในชาม ด้านบนมีร้านค้าซื้อหรือทำเอง tzatziki
การย้ายแบบสมาร์ท: ทำของคุณเองง่าย tzatziki: เพิ่มขูดแตงกวากระเทียมและผักชีฝรั่งโยเกิร์ตกรีก ทำถูกต้อง (เช่นมีกระเทียมมากมาย) มีประโยชน์มาก - อย่ากินมันในคืนวันที่!
2. ฉีกลงในเวลาประหยัด Tacos เผ็ด
การย้ายแบบสมาร์ท: หากต้องการตรวจสอบความสุกของอะโวคาโดให้ดึงลำต้นออก ถ้าคุณมีปัญหามันก็ยังไม่สมบูรณ์ ถ้ามันมาได้อย่างง่ายดายและมีสีเขียวอยู่ข้างใต้ก็พร้อมที่จะกิน ถ้าเป็นสีน้ำตาลก็เห็นได้ว่าวันที่ดีขึ้น
3. บรรจุลงในแซนวิชเสื่อม
Sautéหั่นหัวหอม, เห็ด, พริกและกระเทียมเล็กน้อยในกระทะ ผัดบางเนื้อวัวโรยด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มในกระทะกับ splash ของหุ้นเนื้อวัวหรือน้ำและความร้อนผ่าน ใส่ขนมปังไว้ใต้ตะแกรงใส่ช็อกโกแลตลงไปด้านในและด้านบนด้วย mozzarella (หรือ provolone ซึ่งหาได้ยาก) จากนั้นย่างจนชีสละลาย
การย้ายแบบสมาร์ท: เห็ด Slice ในเครื่องหั่นไข่ ทำความสะอาด 'shrooms ของคุณวางไว้ในเครื่องตัด (ตัดใหญ่ในครึ่งแรก), คว่ำมันเหนือชามและกด - voila, ชิ้นเรียบร้อย
4. สร้างสตูว์เผ็ด
ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในกระทะแล้วใส่กระป๋องของถั่วเขียวมะเขือเทศเชอร์รี่สต๊อกไก่น้ำมะนาวและพริกไทยขมิ้นยี่หร่าผักชีพริกป่นและขิง นำไปต้มและเดือดกรุ่น ๆ ประมาณสิบนาทีจากนั้นก็ให้เพิ่มเนื้อชิ้นสับและใบผักชีฝรั่งสดๆ
การย้ายแบบสมาร์ท: คุณสามารถทำน้ำซุปเนื้ออุดมไปด้วยฐานเช่น Better Than Bouillon เมื่อเติมลงไปในน้ำการพอกตัวที่เข้มข้นนี้จะทำให้สต็อกที่ตีลูกบาศก์ทุกคืน ลองร้านค้าออนไลน์เช่น iherb.com หรือ well-healthy.co.uk
5. สร้างชาม Burrito Bowl
ใส่หัวหอมและพริกลงในน้ำมันมะกอก ผัดเนื้อวัวในซอสที่คุณชอบแล้วเทลงในกระทะและให้ความร้อนประมาณสองนาที เทส่วนผสมลงในชามและเพิ่มมะเขือเทศสับหรือเชอร์รี่ดำถั่วกระป๋องกระป๋องข้าวโพดหวานกระเทียมสับผักกาดหอมข้าว (น้ำยาที่ทำด้วยไมโครเวฟจะทำงานได้ดี) และพ่นน้ำมะนาว
การย้ายแบบสมาร์ท: เมื่อตัดเนื้อให้แน่ใจว่าได้ตัดมันกับเมล็ดพืชเพื่อให้คุณตัดเส้นยาวของเส้นใยกล้ามเนื้อด้วยมีด นี้จะทำให้การตัดเช่นเศษและ chuck ซื้อมากขึ้น
6. บรรจุลงในสลัด
เนื้อวัวและสลัดเป็นคำสั่งผสมที่ยอดเยี่ยมเมื่อเพิ่มรสชาติเอเชีย ใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำตาลทรายขาวน้ำมะนาวน้ำมันข่มขืนพริกขี้หนูสับขิงกระเทียมและน้ำปลา ตัดชิ้นเนื้อบาง ๆ ใส่ซอสและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักรวมมะเขือเทศเชอร์รี่หอมแดงและแตงกวา นำผักชีสดและถั่วลิสงสับถั่วอัลมอนด์หรือวอลนัท
การย้ายแบบสมาร์ท: น้ำปลาเป็นที่ชื่นชอบของพ่อครัวชั้นนำมากมายที่ใช้มันเพื่อให้ทุกอย่างจากแฮมเบอร์เกอร์ไปหมักกับผักหมูย่างรสอูมามิ ทำจากปลาเค็มหรือหมักเป็นของที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้มันเท่าที่จำเป็นจนกว่าคุณจะรู้ระดับความสะดวกสบายของคุณ
บทความนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในฉบับ Men's Fitness ของสหรัฐอเมริกา