การรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายได้เร็วขึ้น แต่อาหารชนิดใดที่เหมาะสำหรับคุณ น้องสาวของ Coach ชื่อ Men's Fitness ประเมินหลักฐานและขอให้ผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจเรื่องโภชนาการได้อย่างถูกต้อง
ทฤษฎี
สำหรับคนส่วนใหญ่ "ปราศจากน้ำตาล" หมายถึงประเภทที่ผ่านการกลั่นซึ่งพบได้ในขนมปังพาสต้าและธัญพืชเช่นเดียวกับห่อกระดาษใน Costa สาวกที่แท้จริงพยายามที่จะคลี่ฟรุคโตสแม้กระทั่งน้ำตาลที่พบในผลไม้ แต่เราไม่ได้พิจารณาในตอนนี้ เมื่อ WHO และ NHS แนะนำอย่างเข้มงวดทุกๆสองปีสารสีขาวไม่เคยถูกลามกอนาจารมากนักและด้วยเหตุผลที่ดีนั่นคือ dopamine rush เมื่อคุณกินมันทำให้เสพติดและ spikes ของ insulin กระตุ้นให้ร่างกายของคุณเก็บแคลอรี เป็นไขมัน
หลักฐาน
มีภูเขาที่มีหลักฐานว่ามากเกินไปไม่ดี ล่าสุดการศึกษาหนูตีพิมพ์ พรมแดนในประสาทวิทยาโมเลกุล แสดงให้เห็นว่ามันอาจจะเป็น "เป็นอันตรายต่อสมองเป็นความเครียดมากหรือการละเมิด" การศึกษาอีกเรื่องหนึ่งในปีพ. ศ. 2558 นี้เป็นการเชื่อมโยงปริมาณน้ำตาลและไขมันรวมเข้ากับการลดลงของความรู้ความเข้าใจซึ่งอาจเป็นผลต่อการผลิต serotonin ของร่างกายซึ่งเรียกว่า "ฮอร์โมนที่มีความสุข" แทบจะไม่ได้รับเวลาที่เลวร้ายยิ่งที่จะเป็นเจ้าสัวน้ำตาล
ดี
การตัดน้ำตาลกลับมีแนวโน้มที่จะมีผลในเชิงบวกสำหรับคนส่วนใหญ่ มันว่างเปล่าทางโภชนาการดังนั้นโดยการเปลี่ยนมันในอาหารของคุณด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากขึ้นคุณเกือบจะแน่ใจว่าจะเห็นผลดีต่อสุขภาพ ได้รับความกระหายในช่วงต้นและคุณอาจสังเกตเห็นความกระหายที่ดีขึ้น ระวังเรื่องของสารให้ความหวานแม้ว่าจะมีหลักฐานบางอย่างที่ทำให้พวกเขาสามารถขัดขวางอินซูลินและทำร้ายร่างกายของคุณได้
ไม่ดี
Ditching มันทั้งหมดอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่คาดฝัน ตัวอย่างเช่นการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐจอร์เจียในปีพ. ศ. 2558 พบว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างการกินอาหารหวานและการสร้างหน่วยความจำแบบเป็นคราวแนะนำว่าอาจช่วยให้คุณสามารถควบคุมพฤติกรรมการกินของคุณได้
กินมากขึ้นเหล่านี้
คุณสามารถตัดน้ำตาลบางส่วนออกจากอาหารได้โดยแทนที่ด้วยสารให้ความหวานเทียมแม้ว่าการเดิมพันอย่างชาญฉลาดเป็นเพียงการคัดเลือกจากน้ำตาลที่เพิ่มมากเท่าที่เป็นไปได้และตอบสนองความต้องการของคุณด้วยอาหารหวานตามธรรมชาติเช่นผลไม้
หลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้
การตัดขนมหวานและน้ำอัดลมเป็นขั้นตอนแรก จากนั้นคุณจะต้องมองออกไปสำหรับอาหารที่แอบสูงปริมาณน้ำตาลเช่นซอสสำเร็จรูปและเครื่องปรุงรส นอกจากนี้คุณยังไม่ควรเลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำตาลเพื่อสุขภาพ น้ำตาลโดยใช้ชื่ออื่น ๆ ก็หวาน … และไม่แข็งแรง
คำตัดสินของผู้เชี่ยวชาญ
ไม่มีใครจะเถียงกับความคิดที่ว่ากินน้อยน้ำตาลน้อยเป็นสิ่งที่ดี แต่นักโภชนาการ Chloe Miles จากสมาคมโภชนาการของอังกฤษมีการจองบางอย่างเกี่ยวกับการลงทะเบียนสำหรับอาหารที่ปราศจากน้ำตาล
น้ำตาลอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกันในอาหารที่หลากหลายดังนั้นจึงเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสมบูรณ์ปราศจากน้ำตาลและอาหารเช่นผลไม้ที่มีน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเรา นอกจากนี้อาหารปริมาณมากที่เรียกว่าอาหารที่ปราศจากน้ำตาล ได้แก่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือรูปแบบอื่น ๆ หรือน้ำตาลที่ไม่ดีต่อเรามากกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป อย่างไรก็ตามควรลดปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปหรือน้ำตาลฟรีในอาหารของคุณ
โดยโจเอลสเนปรายงานเพิ่มเติมโดย Nick Harris-Fry
Sugar Free Diet Plan นำไปทดสอบ
ต่อไปนี้ได้รับการเผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 30 พฤษภาคม 2014
วัน 14: 5.45 น. ช่วงเวลาที่กำหนดของเดือนของฉันโดยไม่มีน้ำตาล หนึ่งในเพื่อนร่วมงานของฉันทิ้งแพ็คเก็ตบิสกิตไว้บนโต๊ะของเขา เมื่อคุณเลิกกินน้ำตาลในที่สุดช่วงบ่ายก็เป็นส่วนที่ยากที่สุด คุณเหนื่อยและเครียดและคุณต้องการช่วงชิงตอนกลางตอนบ่าย
ฉันได้ตัดสินใจที่จะให้สิ่งที่ขาวขึ้นด้วยเหตุผลสองประการคือประการแรกแผ่นแร็พโภชนาการที่เริ่มต้นด้วยแคลอรี่ที่ว่างเปล่าและหลักฐานแสดงให้เห็นถึงการเสพยาเสพติดและการส่งเสริมความอ้วน ประการที่สองไม่มีอะไรที่เหมือนกับการตัดน้ำตาลเพราะคุณอาจลดความรู้สึกดื่มเหล้าหรือความคิดที่ไม่ดี น้ำตาลมีการบรรจุและประมวลผลด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมากซึ่งหลายผลิตภัณฑ์ให้ความรู้สึกว่ามีสุขภาพดีนั่นก็คือการเฝ้าระวังแบบเต็มเวลาหรือไม่มีอะไร
ดังนั้นมันไม่ดีสำหรับคุณ ผู้เชี่ยวชาญบางคนอาจเรียกได้ว่าเป็นพิษ และมันได้บุกอาหารที่ไม่เห็นด้วยอย่างเห็นได้ชัดไปเท่าที่มันยากที่จะหลีกเลี่ยง ฉันรู้ทั้งหมดนี้และฉันยังต้องการบิสกิต ดังนั้นฉันจะทำอย่างไร? เราจะมาถึงที่นั่น แต่ก่อนวิทยาศาสตร์
ฉันเริ่มต้นการทดลองของฉันด้วยการถามว่า "อะไรที่ไม่ดีเกี่ยวกับน้ำตาล" แต่คำถามที่แท้จริงก็คือ "สิ่งที่ไม่ดีเกี่ยวกับน้ำตาลหรือไม่" พหูพจน์มีความสำคัญเพราะเมื่อคุณเริ่มขุดมันชัดเจนว่าชามดอกไม้รูปแบบเป็นอย่างน้อย จากความกังวลของคุณ น้ำตาลซูโครสและน้ำตาลกลูโคสและฟรุคโตสรวมทั้งน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส (น้ำตาลกลูโคสและฟรุคโตส) น้ำผึ้ง (เช่นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส) และคำพ้องความหมายของสิ่งเหล่านี้คืออ้อย น้ำตาล, น้ำตาลองุ่น, น้ำผลไม้เข้มข้นและอื่น ๆ "Marion เนสท์เล่แพทย์ของชีววิทยาระดับโมเลกุลที่เขียนได้อย่างกว้างขวางเกี่ยวกับโภชนาการและ foodpolitics.com กล่าวว่า "ทั้งหมดเป็นน้ำตาลซึ่งเป็นพหูพจน์ ทั้งหมดให้สี่แคลอรี่ต่อกรัม."
Caning it
เราเคยได้ยินว่าสี่แคลอรี่เหล่านี้ว่างเปล่า - พลังงานที่เทลงในร่างกายโดยไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น แต่ข้อความนี้ได้รับการจมน้ำโดยคำเตือนของรัฐบาลเกี่ยวกับไขมัน เราได้รับการบอกเป็นเวลา 30 ปีว่าไขมันเป็นสิ่งที่ทำให้เราเป็นโรคอ้วนและทำให้เราเป็นโรคหัวใจ ดร. โรเบิร์ตลัสกิคผู้เชี่ยวชาญด้านโรคอ้วนเด็กกล่าวว่า "ในปีพศ. 2525 กระทรวงเกษตรสหรัฐสมาคมโรคหัวใจอเมริกันและสมาคมแพทย์อเมริกันได้บอกกับเราว่าเราต้องลดการบริโภคไขมันลง ดังนั้นเราจึงประสบความสำเร็จในการลดปริมาณไขมันของเราจาก 40% เป็น 30% ของอาหารโดยรวมของเรา โรคอ้วนมากกว่าสองเท่า "มันไม่ได้เป็นไขมันคน" Lustig พูด "คาร์โบไฮเดรตเป็นคาร์โบไฮเดรต" หนึ่งคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะ
การบริโภคน้ำตาลอยู่ที่ระดับสูงตลอดเวลา ในความเป็นจริงในขณะที่ทุกคนไม่ว่าง demonizing ไขมันคาร์โบไฮเดรต - รวมทั้งน้ำตาล - เอาสถานที่ในอาหารหลายโฆษณาเป็นตัวเลือกไขมันต่ำมีสุขภาพดี ขั้นตอนในการเอาชนะโรคอ้วนผลักดันให้เรามีคนนับล้านเพิ่มปริมาณน้ำตาลของเราซึ่งในโลกตะวันตกมีการเพิ่มขึ้นสามเท่าในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา ในสหราชอาณาจักรการบริโภคของเราอยู่ที่ประมาณ 567g ต่อคนต่อสัปดาห์เพิ่มขึ้น 30% ใน 30 ปี ในขณะเดียวกันตามสถิติ NHS ความชุกของโรคอ้วนในสหราชอาณาจักรเพิ่มขึ้นจากประมาณ 6% ในปี 1978 เป็น 26% ในปี 2010
ธัญพืชแห่งความจริง
ฉันเริ่มต้นการวางแผนหลบหนีของฉันจากน้ำตาลโดยองศา สิ่งแรกที่ต้องไปในสัปดาห์แรกคือความนิยมที่ทำให้เกิดการบริโภคน้ำตาลที่เห็นได้ชัดที่สุดคือการโรยหน้าธัญพืชของฉันทั้งสองคนทานชาชากระเจี๊ยบตอนบ่ายช็อกโกแลตเป็นครั้งคราว
ฉันไม่ช้าก็พบว่าฉันพบชาโดยไม่มีน้ำตาลน่าขยะแขยง โชคดีที่ฉันยังพบว่าฉันชอบกาแฟดำซึ่งมีความสำคัญเนื่องจากฉันรู้สึกแย่มาก ฉันสบายดีในตอนเช้าเพราะฉันเปลี่ยนน้ำตาลด้วยผลไม้แห้งหรือกล้วยหั่นบาง ๆ แต่หากไม่มีอาการน้ำตาลเมื่อเวลาประมาณสี่โมงเช้าฉันก็หงุดหงิด ยังคงฉันสัปดาห์ที่ผ่านมาและเพิ่มขึ้นทุกกรัมของน้ำตาลฉันไม่ได้กินอีกต่อไปถึงรูปที่ 304g ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้น แต่แทบครึ่งหนึ่งของ 567g ที่เรากินทั้งหมดโดยเฉลี่ย ดังนั้นที่เหลือของมันคืออะไร?
Aubrey Sheiham ศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขด้านทันตกรรมของ University College London กล่าวว่าคำตอบที่ดูน่ารัก แต่ก็คือการหลบซ่อน "สัดส่วนของสิ่งที่เราเรียกว่าน้ำตาลที่มองเห็นได้กับน้ำตาลที่มองไม่เห็นมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก" เขากล่าวอธิบายว่าขณะที่ยอดขายน้ำตาลถุงมือร่วงลงมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2518 การบริโภคมีเพิ่มขึ้นเมื่อประชาชนกินอาหารแปรรูปมากขึ้น "พวกเขาไม่รู้เลยว่าพวกเขาบริโภคน้ำตาลมากแค่ไหนในเครื่องดื่มและพิซซ่ากระป๋อง"
สัปดาห์ที่สองคือสัปดาห์แห่งการค้นพบโดยเฉพาะการค้นพบปริมาณน้ำตาลที่อยู่ในสิ่งที่ฉันชอบกินและห้ามพวกเขา ธัญพืชเป็นคนแรกที่ไป - โดยไม่มีข้อยกเว้นทุกกล่องที่ฉันมองไปที่มีน้ำตาลเพิ่มแม้ตัวเลือก 'สุขภาพ' เช่นรำ flakes และ muesli น้ำผลไม้เป็นต่อไป: ในขณะที่ผลไม้มีเส้นใยสูงและมีสุขภาพดีน้ำจะผ่านการกลั่น โยเกิร์ตรสมีรสชาติเหมือนกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำซึ่งเช่นเดียวกับขนมขบเคี้ยวจำนวนมากที่มีระดับไขมันต่ำเพิ่มน้ำตาลในการปรับปรุงรสชาติ
มันอยู่ในบริบทที่เต็มไปด้วยเรื่องนี้ว่าการต่อสู้ของบิสกิตเกิดขึ้นเมื่อสิ้นสัปดาห์ที่สองเมื่อฉันรู้สึกสับสนและสิ้นหวัง นี่กลายเป็นช่วงเวลาสำคัญเพราะฉันกินสิ่งที่น่ากลัวและไม่รู้สึกไม่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้ (ในทางตรงกันข้ามมันอร่อยมาก) มันไม่ได้นำไปสู่การกำเริบของโรค ฉันไม่ได้จบลงบนโซฟาตอนเที่ยงคืนกางเกงเปิดล้อมรอบด้วยกระดาษห่อหุ้มด้วยช็อกโกแลต มันรสชาติดี แต่ฉันไม่ได้รับความอิจฉาที่ปกติมาพร้อมกับอาหารขยะ ฉันเริ่มเชื่อว่าการให้น้ำตาลไม่เป็นไปไม่ได้
คุกกี้มอนสเตอร์
ในขณะที่เราทุกคนเห็นด้วยก็ต้องใช้ความพยายามทางจิตเพื่อต่อต้านอาหารหวาน, การวิจัยชี้ให้เห็นว่ามีพื้นฐานทางกายภาพเพื่อน้ำตาลของเราเรียกร้องให้มากเกินไป สถาบันวิจัยสรีรวิทยาแห่งประเทศญี่ปุ่นได้ทำการศึกษากับหนูซึ่งแสดงให้เห็นว่าเมื่อพวกเขาคาดว่าจะได้กินสิ่งที่หวานร่างกายของพวกเขาจะปล่อยสาร orexin ซึ่งเป็นสารเคมีที่กระตุ้นให้กล้ามเนื้อรับน้ำตาลจากกระแสเลือด หากอาหารมาถึงตามที่คาดไว้จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ แต่ถ้าอาหารไม่มาถึงหนูจะถูกทิ้งให้อยู่กับการกระตุ้นให้กินอาหารและลดพลังงานที่จะต่อต้าน
ตาม BiscuitGate มีอะไรที่จะล่อใจความอยากฉันหายไป ระดับพลังงานของฉันมีแนวโน้มที่จะน้อยลงและมีแนวโน้มลดลง เป็นครั้งแรกในชีวิตของฉันรู้สึกเหมือนฉันได้ลดเสียงรบกวนน้ำตาลในอาหารของฉันไปยังจุดที่ฉันสามารถรู้สึกถึงผลกระทบของสิ่งบางอย่างเช่นการเพิ่มความระมัดระวังคาเฟอีนนำหรือพลังงานพิเศษพาสต้าคาร์บอนหนัก อาหารกลางวันให้ฉันก่อนฟุตบอลตอนเย็น
หลังจากการทดสอบของฉันกลายเป็นเรื่องง่ายขึ้น ฉันไม่ต้องการอาหารหวานหลังจากอาหารหวาน - ในความเป็นจริงฉันกลายเป็นคนเคร่งศาสนาเหลือทน, ร้องอุทานว่ามันง่ายแค่ไหน นี่เป็นเรื่องที่น่ารำคาญอย่างมากสำหรับผู้ที่อยู่รอบตัวฉัน - แต่ก็เป็นความจริงเช่นกัน การมองไปที่เค้กเครื่องดื่มที่มีฟองและช็อกโกแลตจะไม่ทำให้เกิดการตอบสนองใด ๆ เลย ในความเป็นจริงฉันเห็นอาหารโดยรวมมีการเปลี่ยนแปลง การเพิ่มขึ้นและลดช่องเก็บของซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อตรวจสอบฉลากสำหรับน้ำตาลทำให้ฉันตระหนักว่าอาหารของเราได้รับการประมวลผลมากขึ้นการกลั่นไขมันและเส้นใยที่ถูกสร้างขึ้นเพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานน้ำตาลได้ซึมซาบเข้าไปในทุกอย่างอย่างเดียว วิธีง่ายๆในการเก็บสิ่งที่อร่อย
สิ่งที่ฉันได้รับโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้ามก็คือว่ามันอาจเป็นเรื่องยากที่จะจุดเนื่องจากการติดฉลากที่ไม่สอดคล้องกัน สหราชอาณาจักรไม่มีระบบบังคับเพียงอย่างเดียวมีระบบสัญญาณไฟจราจรที่รัฐบาลให้การสนับสนุนซึ่งรหัสสีจะกำหนดค่าทางโภชนาการที่สำคัญ (ไขมันไขมันอิ่มตัวน้ำตาลและเกลือ) เพื่อให้คำแนะนำในการใช้งานได้อย่างรวดเร็ว และนั่งเฉยๆข้างทางเลือก What's Inside Guide ซึ่งจะแสดงรายวันตามแนวทางที่เลือก (GDA) เป็นเปอร์เซ็นต์
"เราทุกคนอิจฉาระบบการติดฉลากไฟจราจรที่นี่" Michele Simon นักกฎหมายด้านสาธารณสุขชาวอเมริกันและผู้เขียนหนังสือกล่าว ความอยากอาหารเพื่อผลกำไร: อุตสาหกรรมอาหารทําลายสุขภาพของเราอย่างไรและจะต่อสู้อย่างไร. "แน่นอนอุตสาหกรรมเกลียดมันเพราะพวกเขาไม่ต้องการอะไรเพื่อบ่งบอกถึงเหตุผลที่คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์"
ในข้อความ
การตอบสนองของอุตสาหกรรมอาหารไซม่อนอธิบายคือการโต้เถียงอย่างรุนแรงเพื่อควบคุมตัวเอง นั่นคือสิ่งที่ Inside's Guide ถูกสร้างขึ้นมา จัดโดยกลุ่มที่เรียกว่า Food and Drink Federation ซึ่งประกอบด้วยสมาชิก Coca-Cola, Mars, Nestléและ Tate & Lyle "อุตสาหกรรมจะไม่บอกความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ของตน" ไซมอนกล่าว "พวกเขาต้องการให้ข้อมูลเชิงบวกเท่านั้น ดังนั้นฉลากอาจมีแคลอรี่และวิตามิน แต่พวกเขาไม่ต้องการบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยง
ห่วงใยอุตสาหกรรมอาหารก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการศึกษาด้านโภชนาการที่รัฐบาลให้สัตยาบันและในร่างกายที่ตัดสินใจแนวทางรายวันด้วยตนเอง ในอังกฤษคำแนะนำเหล่านี้ถูกจัดทำขึ้นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2522 โดยคณะกรรมการซึ่งดำรงตำแหน่งรองศาสตราจารย์ Philip James จากแผนกโภชนาการทางคลินิกของ Council of Medical Research Council พวกเขาแนะนำการลดปริมาณไขมันเกลือและน้ำตาล แต่บริติชโภชนาการมูลนิธิซึ่งยอมรับการบริจาคทางการเงินจากอุตสาหกรรมอาหาร (รวมทั้ง Tate & Lyle และ British Sugar plc) และเข้าร่วมในคณะกรรมการคัดค้าน "อุตสาหกรรมน้ำตาลได้เรียนรู้เคล็ดลับของยาสูบ" เจมส์กล่าว "สร้างความสับสนให้กับประชาชนผลิตผู้เชี่ยวชาญที่ไม่เห็นด้วยพยายามที่จะเจือจางข้อความ"
การเชื่อมโยงกับยาสูบอาจดูเหมือนมาก ยาสูบเป็นยาเสพติดขึ้นและได้รับการรับรองอย่างกว้างขวางผลที่เป็นอันตราย แน่นอนเรียกน้ำตาลสารพิษเป็นเพียงเล็กน้อยเรียก? ไม่เป็นไปตาม Lustig นี่คือวิธีที่เขาอธิบายน้ำตาล: "ฉันกล่าวว่ามัน - ยาพิษ."
แนะนำ: น้ำตาลจริงๆไม่ดีสำหรับสุขภาพของฉัน?
มันเป็นฟรักโทสที่เป็นปัญหา กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงในชีวิตการจัดหาพลังงานที่เซลล์ของร่างกายของเราใช้ในขณะที่ฟรุกโตสเป็นแอนติเจนร้ายซึ่งมีการเผาผลาญเป็นหลักในตับ ด้วยผลกระทบทางเคมีที่ซับซ้อนฟรุกโตสสามารถยับยั้งความหิวกระหายของร่างกายได้ Lustig กล่าว "มันไม่ใช่เรื่องของแคลอรี่" เขากล่าว "ฟรุกโตสเป็นตัวยาพิษ"
ปราศจากน้ำตาลในอนาคต
นี้บังคับให้ฉันคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกิน "น้ำตาลหรือไม่?" ที่ปรากฏขึ้นทุกครั้งที่ฉันไปที่ขนมขบเคี้ยวทำให้ฉันตระหนักถึงเพียงเท่าใดฉันขนมขบเคี้ยว ทันทีที่ฉันตระหนักว่าเกือบทุกอย่างเพิ่มน้ำตาลฉันไม่พอใจมันและต้องการสิ่งที่ดีและสนุกสนาน "มันไม่ได้เกี่ยวกับไขมันหรือน้ำตาลหรือเกลือ" ไซมอนบอกฉัน "มันเกี่ยวกับการกินอาหารที่แท้จริง ถ้าเราออกแบบระบบอาหารตั้งแต่เริ่มต้นเพื่อส่งเสริมสุขภาพเราก็จะมองไม่เห็นอะไรเหมือนกับที่เรามีตอนนี้
"สิ่งที่อุตสาหกรรมอาหารทำคือนำส่วนผสมจากอาหารจากธรรมชาติมาเจียระไนและขจัดสารอาหารของพวกเขารวมทั้งเพิ่มรสชาติและสีเทียมและเรียกว่าอาหาร แต่จริงๆแล้วไม่ได้"
เมื่อเดือนที่ไม่มีน้ำตาลจบฉันไม่เพียง แต่กลับไปที่ธัญพืชและกระพุ้งฉันก็ไม่อยากลุก ระดับพลังงานของฉันสอดคล้องมากขึ้นฉันเสียน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย (5 กก. ภายในสองเดือนขณะออกกำลังกายน้อยกว่าปกติ) และที่สำคัญที่สุดคือฉันกำลังมองหาอาหารที่ฉันกินอย่างรอบคอบ ที่อาจสมควรได้รับบิสกิต
แนะนำ: ติดยาเสพติดน้ำตาลและวิธีหยุดกินน้ำตาล
ลดปริมาณน้ำตาลของคุณด้วยสัญญาซื้อขายล่วงหน้าง่ายๆ
น้ำผลไม้: แก้วทั่วไปสามารถบรรจุน้ำตาลได้ประมาณ 25 กรัม - โค้กมีน้ำหนัก 35 กรัม ลองผลไม้แทนฟรุกโตสตีมาพร้อมกับปริมาณที่แข็งแรงของเส้นใย
ซอส: บางคนผสมในพันธุ์มี 25g ในขณะที่ซอสมะเขือเทศและน้ำสลัดสามารถส่งมอบ 5g แม้ในปริมาณเล็ก ๆ ทำที่บ้านแทน - มะเขือเทศกระป๋องหัวหอมและโหระพาเล็กน้อย ง่าย.
แถบ Granola: มักจะโฆษณาเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ แต่แถบเฉลี่ยมีน้ำตาลประมาณ 14 กรัม ลองกระตุกแทนมันเป็นอาหารว่างพร้อมที่จะไปในทำนองเดียวกันที่ไม่มีน้ำตาลและตีของแข็งของโปรตีน
แนะนำ: ขนมขบเคี้ยว Low-Calorie
ธัญพืช: แม้แต่ทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นรำข้าวหรือมูสลี่ก็สามารถนำมาใส่น้ำตาลได้ 25% ลองใช้โจ๊กแทนน้ำตาลต่ำ แต่มีวิตามิน B และ E สูงและธาตุเหล็ก
แนะนำ: อาหารเช้าเพื่อสุขภาพคุ้มค่าสำหรับการลุกขึ้น
โยเกิร์ต: ไม่แข็งแรงเท่าที่คุณคิด - พันธุ์ที่มีรสและมีไขมันต่ำมักมีน้ำตาลประมาณ 20 กรัม ลองใช้โยเกิร์ตแบบกรีกแทนโปรตีน 30% และเติมคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อลดการเรียกร้องค่าอาหารว่าง
แนะนำ: อาหารที่มีโปรตีนสูง
ขนมปัง: ขาวเป็นสิ่งที่แย่ที่สุด แต่แม้แต่ชิ้นส่วนของ wholemeal มักมีประมาณ 1.6 กรัมของน้ำตาล ลองใช้ sourdough แทนมันมีน้ำตาลที่น้อยที่สุดและยังยอดเยี่ยม toasted กับไข่ลวก
โดย Nathan Ditum