1. กระทะบด
หัวใจหลักของห้องครัวของผู้ชายที่พอดีคือกระทะที่เป็นเครื่องมือในการทำสเต็กอินทรีย์ "ใช้กระทุ้งเหล็กหล่อที่มีคุณภาพดีที่จะใช้ทั้งหม้อหุงก๊าซและฮาโลเจน" Adam Grey กล่าว "คุณกำลังมองหาความหนาที่ดีที่ทำด้วยเหล็กหล่อ"
ตัวเลือกยอดนิยม: Le Creuset Cast Iron Grillit
กระทะที่หนักแน่นและนุ่มนวลนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เนื้อเหือดหายได้อย่างรวดเร็วเพื่อล็อคกลิ่นและสารอาหารของมัน การตกแต่งภายในของเคลือบฟันช่วยให้ใช้งานง่ายเพราะไม่จำเป็นต้องปรุงรส เหมาะสำหรับเตาเผาทุกชนิดสามารถใช้ในเตาอบและรับประกันคุณภาพตลอดอายุการใช้งาน 110 ปอนด์ซื้อได้ที่ lecreuset.co.uk
ลองสูตรสเต็กนี้สุกบน Le Creuset เหล็กหล่อ Grillit
2. มีดคม
"คุณต้องใช้มีดสามตัวและเครื่องลับมีด" Gray กล่าว "ครั้งแรกมีดขนาดเล็กสำหรับเตรียมสิ่งต่างๆ - เอาท็อปส์ออฟแครอทและสิ่งต่างๆเช่นนั้น จากนั้นคุณต้องมีดแกะสลักที่ดีหรือมีดยาวที่คุณสามารถใช้สำหรับแกะสลักและกรรไกรและมีดสับขนาดกลาง ให้ความสำคัญกับทุกครั้งที่คุณใช้ นั่นคือสิ่งที่เราทำในฐานะเชฟ - มันใช้เวลาไม่กี่วินาที"
Pick Top: Lakeland มีดสแตนเลสสตีลบล็อก
มีดทำจากเหล็กชุบแข็งชิ้นเดียว 69.99 ปอนด์ซื้อได้ที่ lakeland.co.uk
3. กระทะสเตนเลส
"รับกระทะสามขนาดที่แตกต่างกัน" พูดว่าสีเทา "แบรนด์ที่มีคุณภาพดีคือสเตนเลสและอีกครั้งสามารถทำงานได้ทั้งแก๊สหรือฮาโลเจน ไปหาสิ่งที่มีประสิทธิภาพและคุณสามารถใส่ในเตาอบซึ่งคุณไม่สามารถทำถ้าพวกเขามียางหรือเคลือบพลาสติกที่จับ ถ้าคุณกำลังทำหม้อปรุงอาหารตัวอย่างเช่นคุณมักจะเริ่มต้นจากเตาแล้วเสร็จในเตาอบ"
Pick Top: ชุดช้อนสแตนเลส Morphy Richards
รวมถึงกระทะขนาด 16, 18 และ 20 ซม. ที่สามารถใช้ได้กับทุกประเภทของเตา 99.99 ปอนด์ซื้อได้ที่ morphyrichards.co.uk
4. กระดานสับ
"อยู่ห่างจากไม้" สีเทาพูด "คุณอาจคิดว่ามันดูเป็นของแท้และมันก็ดูดี แต่ไม้กระดานคราบเปื้อน สำหรับคณะกรรมการเตรียมอาหารทั่วไปที่กินเวลานานคุณต้องการพลาสติกที่มีคุณภาพสูงที่คุณสามารถล้างได้อย่างง่ายดายและไม่ทำให้แบคทีเรียได้ฟรี คุณจะได้ชุดที่มีรหัสสีเพื่อให้คุณมีรูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับเนื้อสัตว์และผัก"
Top Pick: ดัชนีโจเซฟและโจเซฟ
ชุดเครื่องตัดชุดสี่สีแบบชุดนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม ตั้งแต่ 28 ปอนด์ไปซื้อที่ josephjoseph.com
