มื้อ: ไส้กรอกและบด
มันอาจจะไม่ใช่อาหารที่สร้างกล้ามเนื้ออย่างเห็นได้ชัด แต่ด้วยการปรับแต่งสุขภาพที่ดีเพียงเล็กน้อย - ได้รับความอนุเคราะห์จากพ่อครัว Adam Gray - คำสั่งผสมคลาสสิกของอังกฤษนี้สามารถเปลี่ยนเป็นงานฉลองการออกกำลังกายได้อย่างง่ายดาย
การแลกเปลี่ยน: มันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งใหม่
"มันฝรั่งชนิดใหม่มี GI ต่ำกว่ามันฝรั่งธรรมดาซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น" นายเกรย์กล่าว "พวกเขายังมีสารอาหารมากขึ้นเช่นวิตามินซีวิตามินบี 6 ทองแดงโพแทสเซียมและสังกะสี"
โบนัส: ธาตุเหล็กและอินซูลินน้อยลง
ผักโขมมีธาตุเหล็กสูงซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างพลังงานที่จำเป็นสำหรับการออกกำลังกาย หัวหอมสปริงมีโครเมียมซึ่งช่วยลดอินซูลินทำให้คุณสามารถรักษาระดับไขมันในร่างกายได้
สูตร: ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 2)
300g มันฝรั่งใหม่ / 4 ฟรีไส้กรอก Cumberland / 50g น้ำมัน rapeseed / 2tbsp โยเกิร์ตธรรมชาติ / ต้นหอม 3-4 ฤดูใบไม้ผลิหั่นบาง ๆ / 100 กรัมผักโขมเด็กล้างและเนื้อ / เกลือและพริกไทย
เพื่อทำ
- วางมันฝรั่งใหม่ในกระทะขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำเย็นและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยว
- ในขณะที่วางไส้กรอกภายใต้เตาย่างร้อนเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนกว่าพวกเขาจะสีน้ำตาลทุกด้านและสุกเต็มที่
- เมื่อมันฝรั่งใหม่หมดแล้วให้ระบายลงในกระชอนและปล่อยให้ไอน้ำเป็นเวลา 1-2 นาที
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลางแล้วบดด้วยส้อม
- ใส่น้ำมัน 3 ใน 4 ส่วนโยเกิร์ตและต้นหอมลงไปในมันฝรั่งและผสมให้ละเอียด
- ในโถที่แยกต่างหากให้เพิ่มน้ำมันที่เหลืออยู่ของ rapeseed ไปยังผักโขม
- ช้อนกองมันฝรั่งบดใหม่บนจานและวางผักขมทารกและไส้กรอกด้านบน ฤดูกาลและบริการ