การลดน้ำหนักหรือเพิ่มกล้ามเนื้ออาหารที่คุณกินจะเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของคุณ แต่สิ่งที่คุณกินก็มีอิทธิพลอย่างมากต่อความรู้สึกของคุณและการวิจัยใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่าการกินอาหารหมักแบบต่างๆเช่นกิมจิและกะหล่ำปลีดองช่วยลดความรู้สึกวิตกและบรรเทาปัญหาสุขภาพจิตอื่น ๆ ได้
เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าอาหารหมักดองเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรับปรุงสุขภาพของอวัยวะเพศโดยการให้อาณานิคมของแบคทีเรียที่ "ดี" สามารถขยายตัวและสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้นทำให้การสูญเสียไขมันในร่างกายและสร้างกล้ามเนื้อได้ง่ายขึ้น แต่ความเข้าใจที่เพิ่มขึ้นของวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการเชื่อมต่อของสมองกับลำไส้ยังแสดงให้เห็นว่าลำไส้ที่มีสุขภาพดีจะนำไปสู่สมองที่มีความสุขมากขึ้น การศึกษาเรื่อง 700 ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร จิตเวชศาสตร์วิจัยพบว่าผู้บริโภคอาหารหมักเพิ่มมากขึ้นมีความวิตกกังวลทางสังคมลดลงเช่นเดียวกับผู้ที่ออกกำลังกายมากขึ้น
แต่เพียงแค่ดื่มโยเกิร์ตขนาดเล็กเป็นครั้งคราวก็ไม่น่าจะให้ผลประโยชน์เหล่านี้ได้ดีกว่าการเพิ่มการผสมผสานของอาหารกับอาหารที่มีแบคทีเรียที่ดี "สิ่งนี้ช่วยให้สารอาหารจากอาหารผ่านการย่อยอาหารและเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว" ครูฝึกหัดและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของแมตต์โรเบิร์ตกล่าว "สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เศษอาหารตกอยู่ในลำไส้และช่วยลดการสะสมของก๊าซซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีผลดีต่อการลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในลำไส้รวมทั้งสิ่งต่างๆเช่นโรคกระเพาะอาหารลำไส้และโรคไส้ติ่งอักเสบ" นี่คือสิ่งที่ต้องทำ กิน.
1. กิมจิ
วัตถุดิบหลักของเกาหลีทำมาจากกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า แต่ก็สามารถใช้กับพืชผักต้มแตงกวาหรือสควอช "ลองทำด้วยตัวคุณเอง" โรเบิร์ตพูด "คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ มันมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ต่อต้านการสร้างอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและชะลอกระบวนการชรา"
กินมัน กับไข่ลวกเช้าของคุณ โยนมันในกระทะก่อนเวลาด้วยการขีดของน้ำมันแล้วเพิ่มไข่และแย่งกันทั้งจำนวนด้วยส้อม
2. Kombucha
นี่คือชาหมัก - มักจะเป็นสีดำ แต่สีเขียวยังทำงาน "การทำด้วยตัวคุณเองไม่ยากเกินไป แต่ก็มีแบรนด์ที่ดีเช่น Health-Ade และ GT's" โรเบิร์ตกล่าว มองหาตัวเลือกน้ำตาลต่ำ
ดื่มซะ แทนเบียร์ในคืนวันศุกร์ มันมีกลิ่นหอมแอลกอฮอล์เกือบจะทำให้มันเป็นบ้านที่ดีครึ่งหนึ่งระหว่างการดื่มเหล้าตรงและน้ำฟอง
3. กะหล่ำปลีดอง
คลาสสิกดั้งเดิม - กะหล่ำปลีแบคทีเรียและความอร่อย Roberts กล่าวว่า "ธรรมชาติสูงใน flavonoids เป็นเลิศสำหรับหัวใจและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด" ซื้อมันในโถขนาดใหญ่จากร้านค้า
กินมัน ในแซนวิช สุนัขร้อนเป็นแบบคลาสสิก แต่ก็สามารถใช้ได้กับเนื้อผอมบาง ๆ หั่นบาง ๆ สำหรับขนมขบเคี้ยวโปรตีนหนัก
4. Kefir
เครื่องดื่มนมหมักนี้มีรสอร่อยแคลเซียมสูงและบรรจุโปรตีนประมาณ 11 กรัมต่อมื้อ "ฉันมักจะแนะนำให้ทำของคุณเอง" โรเบิร์ตพูดว่า "มันง่ายจริงๆและนั่งอยู่ในตู้เย็นพร้อมทาน" รับชุดเริ่มต้น - คุณต้องมีธัญพืช kefir - และนมบางตัวและคุณจะดีสำหรับปี
ดื่มซะ เป็นอาหารว่างก่อนนอน มันเต็มไปด้วยเคซีนทำให้เหมาะสำหรับการปล่อยโปรตีนช้าๆในชั่วข้ามคืน
5. ลาซซี
เครื่องดื่มอินเดียแบบดั้งเดิมนี้มีรสเผ็ดและมักมีรสยี่หร่า - แต่มีรสหวานรสหวานให้เลือก "มองหาน้ำตาลต่ำ ๆ " Roberts กล่าว "กับขมิ้นผสมในก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้น."
ดื่มซะ เป็นตัวแทนหลังการออกกำลังกายสำหรับโปรตีนปกติสั่นหรือแทนไพน์ถ้าคุณมีแกง
ดูสูตร Killer Kimchi ที่เกี่ยวข้องจาก YO! หัวหน้าเชฟซูชิเพื่อปรับปรุงการตรวจสุขภาพของคุณในกระเพาะอาหาร: คุณกำลังรับประทานจุลินทรีย์อยู่หรือไม่?
6. Tempeh
ถั่วเหลืองมาจากถั่วเหลืองเทมเป้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศอินโดนีเซียซึ่งมักรับประทานสด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการทดแทนเนื้อสัตว์แม้ว่าจะมีไขมันน้อยกว่าและมีการประมวลผลมากกว่าเต้าหู้ แต่ก็เป็นทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเล็กน้อย
กินมัน สับและโยนลงไปผัด - พื้นผิวของมันหมายความว่ามันไม่ได้เป็นที่หลากหลายเป็นเต้าหู้ แต่ก็ยังคงทำงานกับผักและเส้นประของซอสถั่วเหลือง