อาหาร
คาร์โบไฮเดรตกลับโหลดเป็นอาหารแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตขี่จักรยานที่ช่วยให้คุณสามารถเลือกหนึ่งในสองเป้าหมาย: กล้ามเนื้อมากขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของไขมันน้อยที่สุดหรือน้อยกว่าไขมันที่มีการสูญเสียกล้ามเนื้อน้อยที่สุด ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทานคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ของคุณเพื่อสร้างฮอร์โมนที่สร้างกล้ามเนื้อ (anabolic) และฮอร์โมนที่เผาผลาญไขมันมากที่สุด แต่ส่วนหัวที่แท้จริงคือการกระตุ้นอาหารขยะ
การอ้างสิทธิ์
ผู้สร้างอาหาร John Kiefer อ้างว่าการเก็บคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ไว้ต่ำ แต่มีอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงมากในช่วงเย็นหลังจากการฝึกอบรมคุณจะได้รับกล้ามเนื้อและสูญเสียไขมัน คาร์โบไฮเดรตที่มีน้ำตาลสูง (glycemic index) เป็นที่ต้องการเพื่อให้คุณได้รับอินซูลินที่สั้นและแหลมคมเพิ่มกำลังการสะสมของกล้ามเนื้อและเพิ่มกล้ามเนื้อ แต่ไม่ต้องใช้อินซูลินมากที่สุดเพื่อไม่ให้ยับยั้งการเผาผลาญไขมันในร่างกายของคุณ ความสามารถ
วิธีการ
อาหารเริ่มต้นด้วยขั้นตอนการเตรียมคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เริ่มต้นซึ่งออกแบบมาเพื่อเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมันของร่างกายคุณและช่วยให้คุณทราบว่าสัดส่วนคาร์โบไฮเดตของคุณควรเป็นไปตามการสูญเสียไขมันของคุณอย่างไร
เมื่อรับประทานอาหารที่คุณกินเท่าที่จำเป็นในระหว่างวันที่ติดกับโปรตีนลีนและผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในวันฝึกอบรมคุณมีเวย์ก่อนการฝึกอบรมและในตอนเย็นคุณกลับมาโหลดด้วยหนึ่งหรือสองที่มีขนาดใหญ่สูง GI, อาหารคาร์โบไฮเดรตหนัก ในวันที่ไม่ได้ฝึกอบรมคุณให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลงด้วยอาหารมื้อเย็นที่มีขนาดเล็กลดคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนมากขึ้นและมีสุขภาพดีไขมัน
ลองใช้แผนการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตหลังอาหาร
ความเป็นจริง
Carb back-loading เป็นคำสนุก ฉันไม่เคยรู้สึกหิว อาหารกลางวันของสลัดปลาทูน่าและเวย์แยกสั่นคลอนเป็นที่คุ้นเคยสำหรับฉัน แต่กลับโหลดเป็นดินแดนใหม่ ฉันรู้สึกเหมือนเด็กอายุสิบขวบอีกครั้งกินอาหารคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเช่นธัญพืชพิซซ่าและขนมอบ การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นความฝันและฉันต้องหยุดตัวเองจากการฝึกซ้อมบ่อยๆเพื่อที่จะได้รับ "รางวัล" ของคาร์โบไฮเดรตกลับคืนหลังจากนั้น
ข้อเสียอย่างหนึ่งคือต้องฝึกประมาณ 5-6 โมงเย็นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดซึ่งก็คือเมื่อโรงยิมมีความวุ่นวายมากที่สุด คุณสามารถฝึกในเวลาอื่น ๆ แต่ผล - ตาม Kiefer - จะไม่เป็นสิ่งที่ดี ปัญหาที่สองคือปริมาณคาร์โบไฮเดรต ฉันคำนวณระหว่างขั้นตอนการเตรียมอาหารที่ฉันต้องการ 450g ของคาร์โบไฮเดรตซึ่งเท่ากับประมาณ 20 Krispy Kreme เคลือบโดนัท แม้ในขณะที่ใช้เครื่องดื่มคาร์โบไฮเดรตและอาหารขยะนี่เป็นความท้าทายและฉันมักจะตกต่ำ
ผลการค้นหา
ฉันพบว่าคาร์โบไฮเดรตกลับโหลดง่ายที่จะทำและกินเพียงสองสามมื้อเล็ก ๆ คาร์โบไฮเดรตต่ำในวันที่ประหยัดเวลาและหลีกเลี่ยงการจุ่มลงในมื้อกลางวันในความเข้มข้น แม้ว่าฉันจะไปที่ห้องออกกำลังกายที่กินน้อยมากการฝึกอบรมรู้สึกดีขึ้น ตัวเลขการยกของฉันเพิ่มขึ้นการบำบัดมีความรุนแรงมากขึ้นและการฟื้นตัวของฉันดีมาก การทดสอบส่วนประกอบของร่างกายโดย Speedflex แสดงให้เห็นว่ากล้ามเนื้อมีมวลเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัมและการสูญเสียไขมันเล็กน้อย การเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กในองค์ประกอบของร่างกายยากที่จะติดตาม แต่การเพิ่มมวลยันโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงของไขมันในร่างกายหรือแม้แต่การสูญเสียไขมันเพียงเล็กน้อยก็เป็นโบนัสใหญ่
ความห่วงใยที่แท้จริงที่ฉันรู้สึกในแต่ละคืนคือสิ่งที่บรรดาขนมอบขนมอบและชามของ Coco Pops กำลังทำอยู่กับฉัน แต่ผลที่ได้จากการดูแลสุขภาพของฉันเป็นตัวเปิดตาที่ใหญ่ที่สุดด้วย HDL หรือระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น ระดับคอเลสเตอรอล LDL หรือ 'ไม่ดี' ลดลงระดับไตรกลีเซอไรด์ของฉันดีขึ้นและระดับไขมันในอวัยวะภายในลดลง
คำตัดสิน
ทานคาร์โบไฮเดรตกลับเป็นอาหารที่สนุกที่อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่ต้องการได้รับมวลน้อยหรือลดไขมัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณอาจต้องจัดเรียงวันใหม่
ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? อ่านคำถามและคำตอบของเราพร้อมกับผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Scott Baptie