มีมากกว่ากระเทียมกว่าแวมไพร์แกร่ง - มันถูกใช้โดยมนุษย์เป็นเวลานับหมื่น ๆ ปีทั้งเป็นส่วนผสมและยา แน่นอนมันอาจจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราเป็นเวลาหลายปีหลังจากที่มันถูกระบุเป็นครั้งแรกเป็นยาเฉพาะสำหรับการตัดการเผาไหม้และการติดเชื้อของผิว
รสชาติที่มีศักยภาพหมายถึงต้องใช้หลอดไฟเพียงเล็กน้อยเท่านั้นอาจเป็นความจริงที่ 100 กรัมมี 95% ของความต้องการวิตามินบี 6 ทุกวัน แต่ถ้าคุณกินกระเทียม 100 กรัมต่อครั้งคุณจะมีปัญหาใหญ่ กว่าการขาดวิตามิน กินเป็นประจำ แต่คุณจะได้รับประโยชน์มากมายจากสุขภาพ นี่คือห้ากระเทียมสิ่งที่ได้ไปสำหรับมัน
1. ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งขึ้น
กระเทียมมีสารประกอบสูงที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณตื่นตัวอย่างรวดเร็วเพื่อแสวงหาและทำลายผู้บุกรุกภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ ผู้ที่กินยาเม็ดกระเทียมทุกวันมีโอกาสน้อยกว่าที่จะเป็นหวัดถึงสามครั้งในกลุ่มที่ได้รับยาหลอกในการศึกษาที่มหาวิทยาลัยเวสเทิร์นออสเตรเลียและถึงแม้ว่าจะมีอาการเหล่านี้อยู่ตลอดทั้งวันก็ตาม
2. ลดการอักเสบ
กานพลูมีสารกำมะถันสี่ชนิดที่เป็นสารต้านการอักเสบที่มีฤทธิ์ตาม วารสารเวชศาสตร์อาหาร. ตัวแทนต้านการอักเสบมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเพื่อลดความเสียหายทางกายภาพที่เกิดจากความเครียดมลภาวะและใช้ชีวิตของคุณตลอดจนช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้นจากอาการบวมและอักเสบที่ออกกำลังกาย
3. หลบหนีแมลง
การค้นคว้าวิจัยของ Colorado State University แสดงให้เห็นว่ากลิ่นที่ฉุนระยิบระยับจากรูขุมขนของคุณหลังจากรับประทานอาหารแสนอร่อยอาจทำให้คนให้ที่นอนได้กว้าง แต่ก็ทำให้ยุงและแมลงกัดอื่น ๆ เป็นสาเหตุให้ห่างไกล ทดสอบความมีประสิทธิภาพและความสัมพันธ์ของคุณโดยการลูบกานพลูตัดผิวสัมผัส
4. สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น
เหตุผลเดียวกันกับกระเทียมทำให้เกิดกลิ่นปากเป็นสาเหตุทำให้หัวใจของคุณมีสุขภาพดีขึ้น: อัลลิซินซึ่งถูกทำลายลงในสารประกอบของกำมะถันที่ (a) กลิ่นเหม็นและ (ข) ทำปฏิกิริยากับเม็ดเลือดแดงเพื่อผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์ซึ่งจะช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด มหาวิทยาลัยอลาบามากล่าวว่าหัวใจไม่จำเป็นต้องสูบบุหรี่อย่างหนักเพื่อให้ไหลไปได้
หลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ
กระเทียมยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Washington State พบว่าสารประกอบ diallyl sulphide หนึ่งในนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่ายาปฏิชีวนะที่ใช้กันทั่วไปถึง 100 เท่าในการขจัดเชื้อแบคทีเรียเช่น campylobacter, E. coli และ Salmonella